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Blaubeermuffins

 

Hier könnt ihr mein Rezept für Blaubeermuffins nachbacken.

Zutaten

 200g Mehl

60g Haferflocken

2 Teel. Backpulver

1/2 Teel. Natron

200g frische oder eingemachte Blaubeeren

2 Eier

180g brauner Zucker

150g weiche Butter

1 Päckchen Vanillezucker

300g saure Sahne

12 Förmchen für die Muffins

  1. Heidelbeeren abtropfen lassen und abwiegen.
  2. Eier in einer Schüssel aufschlagen. Zucker, Butter, Vanillezucker und saure Sahne hinzufügen.
  3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und Backförmchen in die Vertiefungen des Bleches legen.
  4. Das Mehl, Haferflocken, Backpulver, und Natron in einer separaten Schüssel vermischen und dann unter die Zucker-Eier Mischung mischen.
  5. Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen 20 - 25 Minuten lang backen.
  6. 5 Minuten nachdem man sie aus dem Ofen genommen hat die Förmchen vom Blech nehmen.

Lasse

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Kommentare: 1
  • #1

    Galadriel (Dienstag, 14 Juni 2022 07:51)

    Ich finde es super das es hier Rezepte gibt!